Нутрициолог Евгений Арзамасцев предупредил о вреде для здоровья жаренных орехов
Термически обработанные орехи могут навредить организму, об этом сообщил нутрициолог Евгений Арзамасцев в беседе с «Москва 24». Длительная жарка и хранение в магазине могут увеличить количество трансжиров в продукте.
Врач-диетолог Арзамасцев, предупреждает о том, что жареные орехи, находившиеся на прилавке продавца дольше чем следует, могут стать опасными для здоровья из-за высокого содержания трансжиров. Он подчеркивает, что такие жиры опасны для здоровья, поскольку повышают уровень холестерина в крови и увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако, если только что приготовлены, их можно употреблять с пользой для здоровья, но продукт является высококалорийным.
Ранее врач-кардиолог Олег Варфоломеев перечислил шесть опасных для сердца продуктов. Например, в сосисках и беконе содержится много нитратов, соли и насыщенных жиров.