Новости Санкт-Петербурга
Мы в Telegram
Добавить новость
Все города России от А до Я
Россия24.proнепрерывные новости из регионов России 24/7 на русском + новости Москвы и Подмосковья от Moscow.Media и мировые новости от RU24.pro и партнёров в календарном формате (вчера, сегодня и сейчас) совместно с 123ru.net и платформой СМИ24.net по технологии 103 NEWS

ИИ и здоровое питание: Дмитрий Каплун рассказал о том, как разработки ЛЭТИ помогают в повышении качества пищевых продуктов

СПбГЭТУ «ЛЭТИ»
575
ИИ и здоровое питание: Дмитрий Каплун рассказал о том, как разработки ЛЭТИ помогают в повышении качества пищевых продуктов

Доцент кафедры АПУ СПбГЭТУ «ЛЭТИ» Дмитрий Ильич Каплун объяснил, как сегодня ИИ используется в сельском хозяйстве, а также представил разработки университета, которые помогают в улучшении качества пищевых продуктов.

Ежегодно 29 мая отмечается Всемирный День здорового пищеварения, который был учрежден в 1958 году. В этот день гастроэнтерологи проводят различные лекции, на которых поднимаются вопросы по «оздоровлению» рациона. Однако здоровое питание зависит не только от регулярного приема еды и умеренного количества потребляемой пищи, но и от качества самих продуктов. 

О том, как сегодня используется искусственный интеллект (ИИ) в сельском хозяйстве, как с помощью нейросетей производители повышают качество продуктов питания, а также о том, какие разработки ведутся в СПбГЭТУ «ЛЭТИ» в интересах развития отрасли рассказал доцент, заместитель заведующего кафедрой АПУ СПбГЭТУ «ЛЭТИ» Дмитрий Ильич Каплун

– В 2023 году сельское хозяйство (СХ) вошло в число приоритетных отраслей экономики России для внедрения искусственного интеллекта. Можете рассказать, как сейчас в стране нейросети и машинное обучение используются в СХ?

– На самом деле, внедрение новых технологий в СХ проходит очень тяжело, поскольку это довольно консервативная отрасль. Согласно данным Минсельхоза России за прошлый год, только 12% компаний в настоящее время применяют технологии искусственного интеллекта, в то время как 36% из них лишь планируют внедрить эти технологии в будущем. 

Потенциально нейросети и машинное обучение могут использоваться в СХ для автоматизации таких процессов, как контроль технологических операций, контроль состояния СХ животных, контроль качества продуктов и растений. Но на настоящий момент степень проникновения подобных инструментов низкая. 

– Получается, в будущем полная автоматизация работы с помощью ИИ возможна?

– Да, полная автоматизация возможна. Например, в растениеводстве уже сейчас есть различные умные теплицы, где на основе данных с сенсоров полностью контролируется и управляется процесс роста растений в реальном времени.

– А что насчет использования нейросетей для улучшения качества продуктов питания. Действительно ли это возможно и каким именно образом?

– Да. Если кратко, то за счет автоматизации и улучшения качества контроля на всех этапах производства.

Первым этапом является обнаружение дефектов в процессе производства. ИИ можно научить обнаруживать дефекты в изделиях на основе изображений, видеозаписей или других сенсорных данных. Это позволяет производителям выявлять проблемы с качеством на ранних стадиях производственного процесса, уменьшая количество отходов и улучшая общее качество продукции. 

Второй этап заключается в профилактическом обслуживании. Анализируя информацию с датчиков и других источников, алгоритмы ИИ могут предсказать, когда оборудование может выйти из строя, и инициировать действия по техническому обслуживанию или ремонту до возникновения проблем. Это помогает сократить время простоя, улучшить качество продукции и продлить срок службы оборудования. 

И третий этап – ИИ также можно использовать для оптимизации проектирования продуктов и производственных процессов. Анализируя данные из различных источников, включая отзывы потребителей, информацию об использовании продукта и данные о цепочке поставок, ИИ может определить области для улучшения в дизайне продукта и производственных процессах. 

Все эти шаги вместе могут существенно помочь производить более качественную продукцию и оптимизировать свою деятельность, что в итоге приведёт к повышению качества продукции и удовлетворенности клиентов.

– Ученые ЛЭТИ активно занимаются разработками, которые связаны с искусственным интеллектом. Есть ли в вузе проекты, которые нацелены на повышение производительности в сельском хозяйстве или на улучшение качества пищевой продукции?

– Да, конечно. На кафедре АПУ в рамках одного из проектов изготовлен практически готовый продукт – система для автоматического определения веса свиней с помощью компьютерного зрения. Это нейросетевая модель, которая в автоматическом режиме измеряет их вес по геометрическим размерам, определяемым на основе записей с обычной видеокамеры. Подобные системы очень востребованы животноводческими комплексами. 

Кроме того, у нас имеется разработка аппаратно-программного комплекса для мониторинга поведения и параметров здоровья крупного рогатого скота. В перспективе данное программное обеспечение станет более эффективной альтернативой для систем, которые позволяют отслеживать физиологическое состояние животных с помощью специальных датчиков, поскольку для применения нашей системы потребуется только несколько обычных камер. 

Сейчас на этапе прототипа у нас разработана система для прогнозирования количества осадков и контроля качества фруктов. В систему входит модуль для сбора данных от датчиков, интеллектуальные модули для прогнозирования количества осадков и мониторинга состояния фруктов, а также пользовательский интерфейс. Данная работа выполнена в рамках государственного задания на молодежные лаборатории по ИИ.

​​​​​​​

Точка зрения авторов может не совпадать с позицией редакции

78.ru: машина скорой помощи опрокинулась в Петербурге, пострадала фельдшер

«Вилла общего пользования», или Как туалет стал орудием мести влюбленного

СК РФ возбудил четвертое дело по факту истязания и гибели ребенка в Адыгее

Бьет по карману: в России взлетели цены на бензин

Moscow.media

«Наследственные болезни обмена веществ могут «выстрелить» неожиданно»

«Вилла общего пользования», или Как туалет стал орудием мести влюбленного

«Мирра Андреева ведет себя на корте не по годам взросло»

Про царя в голове: Гергиев привез в «Большой» «Ивана Сусанина»

Музыкальные новости

Новости Санкт-Петербурга


Санкт-Петербург

Полиция Петербурга провела рейд на рынках и задержала более 50 иностранцев



Полезные советы от партнёров Russia24.pro


Все новости Санкт-Петербурга на сегодня

Другие новости Санкт-Петербурга

Частные объявления в Санкт-Петербурге




Новости от партнёров Russia24.pro


Мода

Proenza Schouler Pre-Fall 2024



Все новости часа на 123ru.net
Санкт-Петербург

Петербурженка после телефонных разговоров с незнакомцами лишилась 8 млн рублей

<

>
Moscow.media <::
:: Санкт-Петербург на Ria.city
Новости Крыма на Sevpoisk.ru

Другие регионы России

Новости Санкт-Петербурга

Новости Санкт-Петербурга


Санкт-Петербург

Поклонники Талькова продолжают приходить к могиле певца через 33 года после трагедии


Авто в Санкт-Петербурге


Спорт в Санкт-Петербурге



Новости тенниса


Анастасия Мыскина

Овечкин, Яковлев, Фридзон и Мыскина сыграли в падел-теннис в Турции: «Победила дружба»


Здоровье в Санкт-Петербурге


Экология в Санкт-Петербурге


Коронавирус в Санкт-Петербурге


Музыкальные новости


БГАТОиБ

Курорт «Горячинск» поддерживает «Балет на Байкале. Бурятия»


Власть


Россия


Rss.plus


Динамо

Пожар у станции «Динамо» в Москве потушен


Жизнь


Блоги


Развлечения


Сегодня в мире


Другие новости сегодня



Russia24.pro — вся правда о России и из России 24/7 (сегодня и сейчас).

Russia24.pro — федеральная интернет-платформа медийных ресурсов регионов России в календарном формате на основе технологичной новостной информационно-поисковой системы с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public. Russia24.pro — ваши новости сегодня и сейчас в Санкт-Петербурге.

Все авторы публикаций — на SMI24.net (с комментариями 24/7) от Smi24.net (облегчённая версия международной платформы 123ru.net с учётом действующего законодательства РФ в отношении СМИ). Все новости на английском языке сегодня и сейчас — тут.

Опубликовать новость в любом городе и регионе можно мгновенно — здесь, а также на страницах партнёрских проектов 103news.com и RSS +

Санкт-Петербург на Ria.city

Светские новости (слухи, сплетни, сарафанное радио, шоу-бизнес, рейтинги)



Самые свежие публикации часа



Russia24.pro — информационно-просветительский интернет-канал про всё, что происходит сегодня и сейчас и происходило когда-то (в архиве, в календарном формате) во всех регионах России (не путать с федеральным ТВ каналом "Россия 24") — новости, статьи, сообщения, реплики, высказывания, комментарии из самых дальних уголков страны, конкретных регионов, городов, сёл и деревень от конкретных источников в текущее время с ежеминутно авторизованным обновлением контента (тексты, фото, видео) на основе уникальной авторской технологии обработки большого количества данных в единицу времени (в настоящее время, это — более чем 20 000 источников публикаций ежедневно со всего мира и, практически на всех популярных языках планеты) в формате онлайн. Russian24.pro — всегда свежие новости без купюр и модерации на канале Россия24.про, а также глобальных дочерних гео и тематических проектах News-Life.pro, News24.pro, BigPot.News и старейшей базовой платформе новостей 123ru.net, а так же её сателлитах. Мы — дорожим Вашим временем и каждым мнением и никогда не навязываем своего видения событий. Точка зрения редакции не всегда совпадает с толкованием авторов и текстами опубликованных новостей и статей. Спасибо, что сейчас Вы — с нами и в мире. Бесплатная публикация новостей доступна в любом городе и регионе на любом языке (определяется автоматически) по ссылке и — внизу каждой страницы.


News Every Day

McDonald's Grimace showed Mets fans what happens when something goes right this season


Game24.pro