Мухи и сальмонелла: в Красноярске закрыли мясной цех из-за антисанитарии
31
В Красноярске временно приостановили работу мясоперерабатывающего предприятия на улице Гайдашовка. Об этом сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора. Внеплановая проверка завода ООО «ФрешМит24» (бренд «МясоЕшьКа») выявила многочисленные нарушения санитарных норм. Среди них — несоблюдение условий хранения продукции, значительное скопление мух в производственных помещениях, наличие вскрытых и загрязненных мешков с пищевыми добавками, отсутствие маркировки на ящиках с сырьем и готовой продукцией, а также отсутствие оборудования для контроля температуры. Кроме того, на предприятии не обеспечивался должный бактериологический контроль сырья и полуфабрикатов. В образцах фарша были обнаружены опасные бактерии — сальмонелла и листерия. В отношении компании возбудили административное дело по части 2 статьи 14.43 КоАП РФ, а деятельность завода приостановили на 90 суток. После жалобы бывшего сотрудника из красноярского ночного клуба специалисты вынесли почти 100 килограммов просроченных продуктов.