Красноярские диетологи развеяли распространенные мифы о здоровом питании

Специалисты краевого Роспотребнадзора развеяли пять популярных мифов о правильном питании, в которые верят многие красноярцы. Здоровое питание необходимо для сохранения хорошего самочувствия и долголетия, однако вокруг него существует множество заблуждений — развеиваем самые знаменитые из них: Нужно есть только низкокалорийную пищу Контроль калорий важен, но фокус только на них может быть бесполезным или даже вредным. Важно учитывать качество и баланс продуктов — старайтесь выбирать еду с высоким содержанием витаминов и минералов. Все жиры вредны для здоровья Жиры имеют негативную репутацию, но на деле они являются одним из основных источников энергии. Важно отличать «здоровые» жиры от «вредных». Ненасыщенные жиры, которые содержатся в орехах, авокадо и растительных маслах, полезны для здоровья. Трансжиры — напротив вредят, поэтому их потребление следует сократить. Все углеводы вредны для фигуры Важно различать «хорошие» и «плохие» углеводы. Сложные углеводы, такие как овощи, фрукты, зерновые и бобовые — полезны. Простые углеводы, такие как сахар и мучные изделия, могут в избытке привести к набору веса и заболеваниям. Белки следует потреблять только из мясных продуктов Мясо является хорошим источником белка, но это не единственный вариант. Растительные источники белка, такие как: бобы, горох, чечевица, тофу и орехи, также являются отличным выбором и подойдут веганам. Здоровое питание — это скучно и невкусно Многие считают, что здоровое питание означает отказ от вкусной еды, но это далеко не так. Здоровые блюда могут быть разнообразными и вкусными, если придерживаться рекомендаций выше. В Красноярске нет проблем с поиском вкусной еды — недавно город получил статус гастрономической столицы России: для туристов появился гид по лучшим заведениям.