В Красноярске бизнесмен изготавливал рыбную продукцию в полной антисанитарии

В Красноярске сотрудники Роспотребнадзора выявило, что местный бизнесмен изготавливает рыбную продукцию в антисанитарных условиях. За это ему придётся понести административную ответственность. Нарушения санитарного законодательства были установлены в ходе внеплановой проверки в производственном цехе по изготовлению рыбной продукции, где осуществляет деятельность индивидуальный предприниматель Надейкин С.Е. (Красноярск, ул. 60 лет Октября). В итоге надзорным ведомством выявлены следующие нарушения требований технических регламентов: - в производственном помещении по вялке рыбы пол с наличием грязных пятен, на стенах грязь с налетом жира темного цвета, коптильные камеры покрыты черным нагаром, на полу застелен картон темного цвета, не обеспечена санитарная обработка производственных помещений; - отсутствует спецодежда у работников: персонал работает в домашней одежде ( жилеты, джемпера, джинсы, и др.); - в туалете для персонала отсутствует мыло для обработки рук и полотенце; - допускается присутствие животных в производственных помещениях (проживает кот); - не обеспечена защита от проникновения в производственные помещения грызунов, насекомых; - не обеспечен контроль за условиями хранения продовольственного сырья, готовой продукции в помещениях (отсутствуют термометры, психрометры); - обработка оборотной тары (пластиковые ящики) для хранения готовой продукции (вяленой рыбы) осуществляется в производственном цехе по разделке сырой продукции (свежемороженой рыбы); - не соблюдаются условия хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции. В этой связи индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ "Нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов" в виде штрафа в размере 30 тысяч рублей. "Управлением выдано предписание об устранении выявленных нарушений в установленный срок", - сообщает пресс-служба регионального Роспотребнадзора. Фото: https://pixabay.com/