Диетолог назвал самую полезную зелень для пожилых

Самой полезной зеленью для пожилых людей является петрушка.

Об этом рассказал врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев.

Почему пожилым людям нужно есть петрушку, специалист объяснил «Москве 24».

Почему пожилым надо есть петрушку

Как рассказал Арзамасцев, любая зелень полезна, поскольку богата клетчаткой, улучшающей пищеварение и снижающей уровень холестерина.


Самая полезная зелень для пожилых – петрушка, богатая витаминами С и К, – заявил диетолог.


Витамин С участвует в важных биохимических реакциях и укрепляет иммунитет, витамин К способствует улучшению реологических свойств крови.


Это важно для людей в возрасте, у которых кровь становится либо слишком густой, либо, наоборот, кровотечения достаточно сложно остановить, – пояснил врач.


Он посоветовал пожилым людям съедать 15-40 г зелени в день.

Противопоказаниями являются индивидуальная непереносимость, аллергия и обострение болезней желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва и др.).

С осторожностью нужно употреблять зелень людям с патологиями желчного пузыря и его протоков. Если имеются камни, зелень может вызвать их движение.

Кроме того, проконсультироваться с врачом перед употреблением зелени стоит людям, принимающим улучшающие свертываемость крови препараты.