В суши-баре в Татарстане нашли кишечную палочку

Житель Нижнекамска получил пищевое отравление после посещения суши-бара «Рок-н-Роллы». Сотрудники управления Роспотребнадзора по Татарстану обнаружили там кишечную палочку. Об этом сообщила пресс-служба ведомства. В ходе проверки сотрудники управления выявили нарушения. Среди них несоблюдение поточности технологических процессов, недостаточное количество моечного оборудования, а разделочный инвентарь не промаркирован. Помимо этого, в суши-баре не соблюдались условия хранения продукции. В роллах и суши, а также в смывах с технологического инвентаря обнаружены нашли бактерии группы кишечных палочек. В результате владельцу запретили открывать заведение на 45 суток. На предпринимателя Нутфуллина А.М. составили протоколы. Отметим, что в социальных сетях представители суши-бара не объявляли о временном закрытии, а заказы все также принимаются.