Пробиотические микроорганизмы обеспечат минимум издержек в рыбоводстве
Ученые Донского государственного технического университета (ДГТУ) для разведения рыбы и гидробионтов (морские и пресноводные организмы, обитающие в водной среде) в замкнутых водоемах без систем очистки, предложили особый бактериальный комплекс. Новый подход позволит многократно снизить издержки промышленных рыбохозяйств, сообщают РИА Новости.
Выгодная альтернатива устройству замкнутого водоснабжения (УЗВ), которая применяется в рыбохозяйствах – технология Biofloc. По словам ученых, она основана на применении специальной микрофлоры, способной перерабатывать токсичные отходы жизнедеятельности гидробионтов и даже превращать их в питательные вещества. Очистка воды по этой технологии не требует дополнительных резервуаров и дорогостоящей техники.
Специалистами ДГТУ усовершенствовали технологию Biofloc, предложив для нее особую активную смесь пробиотических микроорганизмов. Найденный штамм пробиотиков позволяет запустить производство рыбы, креветок и любых других гидробионтов в кратчайшие сроки с минимумом издержек и повышением экологичности проихводства.
Роль пробиотиков в рыбоводстве растет. Это вызвано прежде всего заболеваниями, которые представляют основную сложность для рыбоводства и огромную проблему для дальнейшего роста и расширения.
«Благодаря нашей бактериальной взвеcи все продукты жизнедеятельности рыбы и других организмов преобразуются в нетоксичную биомассу. Также наш состав угнетает патогены, а при попадании внутрь культивируемого организма улучшает его кишечный микробный баланс», – рассказала заместитель декана факультета «Агропромышленный» ДГТУ, профессор Ирина Ткачева.
В планах научного коллектива продолжить поиск оптимальных составов пробиотиков для разведения различных видов гидробионтов для пищевой промышленности.