Главный инфекционист Новосибирской области предупредила о заражении описторхозом через суши
Жители региона заражаются описторхозом через суши и роллы, изготовленные с речной рыбой в составе.
В Новосибирской области регистрируются случаи заражения описторхозом после употребления блюд японской кухни. Об этом сообщили в министерстве здравоохранения области со ссылкой на главного инфекциониста Ларису Позднякову.
Эксперт отметила, что это происходит из-за того, что недобросовестные производители используют для ролов и суши не морскую, а речную рыбу, выловленную в местных водоёмах. При этом Лариса Позднякова подчеркнула, что Обь-Иртышский бассейн — крупнейший природный очаг описторхоза в мире.
Врач акцентировала внимание, что многие заразившиеся даже не подозревают о наличии заболевания и обращаются за помощью уже в крайне запущенных случаях. Ежегодно в стационары Новосибирской области попадают 500-700 пациентов.
Чаще всего переносчиками описторхоза становятся рыбы карповых пород – язь, елец, плота, карп и так далее.
Врач посоветовала при выборе рыбы отдавать предпочтения обитателям моря и употреблять продукт только после тщательной термической обработки.
Ранее "Царьград Новосибирск" рассказывал, что шесть районов Новосибирска накрыло опасным формальдегидом.