Молоко с опасными микроорганизмами обнаружено у нижегородского производителя

Молоко с опасными микроорганизмами обнаружено у нижегородского производителя. Об этом сообщили в ФГБУ "Нижегородский референтный центр".

Согласно информации, в пробах коровьего сырого молока было обнаружено превышение по показателю КМАФАнМ.

Отмечается, что увеличение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов свидетельствует о размножении микроорганизмов, в числе которых могут оказаться патогены и микроорганизмы, вызывающие порчу продукта.

Также в ведомстве особо подчеркнули, что причиной увеличения микроорганизмов могут стать плохие гигиенические условия производства и нарушение условий хранения продукта.

Производитель молока не называется, но известно, что он из Нижегородской области. Для привлечения компании к ответственности результаты исследований были направлены в управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл.