Онколог назвал овощи, которые могут вызвать рак

Москва, 11.05.2023, 14:21:41, редакция FTimes.ru, автор Елена Галицкая.

В последние годы мы стали все более осведомленными о том, что питание играет важную роль в нашем здоровье. Правильное питание может снизить риск развития многих заболеваний, в том числе рака. Однако, недавно проведенное исследование показало, что некоторые овощи могут увеличить риск развития рака. В этой статье журналисты ФТаймс расскажут, какие овощи нужно употреблять с осторожностью, чтобы не повысить риск заболевания.

Главная причина новообразований — нитраты

Заместитель главного врача по лечебной части клиники «Евроонко», онколог-химиотерапевт Максим Астраханцев рассказал, что овощи могут спровоцировать развитие онкологических заболеваний.

По его словам, овощи могут быть опасными, если они были выращены с использованием азотных удобрений.

Онколог назвал овощи, которые могут вызвать рак

Овощи, которые могут вызвать рак:

Луковые растения

Лук, чеснок, лук-порей и шалоты содержат сульфиды, которые могут вызвать рак желудка. Кроме того, они содержат алицин, который может повысить риск развития рака легких.

Картофель

Картофель содержит ацетильхолин, который может увеличить риск рака прямой кишки. Этот риск может быть связан с частым потреблением жареного картофеля.

Помидоры

Помидоры содержат ликопен, который может снижать риск развития рака предстательной железы. Однако, в больших количествах они могут повысить риск рака желудка.

Баклажаны

Баклажаны содержат соланин, который может вызвать рак кожи. Кроме того, он может вызвать головную боль, тошноту и рвоту, если потребляется в больших количествах.

Фасоль

Фасоль содержит фитоэстрогены, которые могут увеличить риск рака молочной железы. Кроме того, она может вызвать газообразование и диарею, если потребляется в больших количествах.

Как минимизировать риск

Хотя некоторые из этих овощей могут повысить риск развития рака, это не означает, что их нужно полностью исключать из рациона. Чтобы минимизировать риск, следует употреблять эти овощи с осторожностью и в разумных количествах. Кроме того, важно следить за качеством и свежестью продуктов.