Врачи рассказали о самом полезном к шашлыку гарнире

Врачи назвали самый полезный гарнир к шашлыку. Рассказываем, о чем идет речь.

Овощи, фрукты, ягоды и зелень являются наиболее полезными компаньонами для мясного шашлыка, сообщает «Вечерняя Москва», ссылаясь на советы диетолога Елены Соломатиной. Они помогают ускорить и упростить процесс переваривания мяса в организме, что может снизить риск развития онкологии.

Как пояснила диетолог, большое количество клетчатки в овощах и фруктах помогает выводить продукты распада мяса, а хлорофилл обладает бактерицидным свойством. Зелень также способствует росту полезных бактерий, которые способны снизить факторы воспаления в кишечнике, особенно полезен зеленый лук.

Если вы любите фрукты, то диетолог рекомендует добавлять к мясу киви, гранат, ананас или папайю. Кроме того, ягоды, такие как клюква, брусника, крыжовник и кислая слива, могут стать отличным гарниром к шашлыку. Они также могут быть использованы для приготовления полезных соусов, которые хорошо сочетаются с мясом.

Наконец, диетолог советует не покупать молочные продукты, сыры, пирожные, копчености и выпечку с мясом перед пикником на природе. Они могут стать причиной интоксикации и ухудшения самочувствия.