Жителям Красноярска рассказали, в какой ягоде больше витамина C

По словам специалистов из краевого Роспотребнадзора, калина — настоящий кладезь полезных веществ. Она содержит витамины А, В1, В2, В5, В9, Е, К, РР, а также в два раза больше витамина С, чем в лимоне. Всего 100 грамм калины могут покрыть 119% суточной нормы витамина C.

Кроме того, специалисты отмечают, что в ягоде, который помогает работать мозгу, укрепляет кости и поддерживает сердце. Особенно полезен он для женщин в период менопаузы, улучшая настроение и помогая адаптироваться к изменениям в организме. Также в ягодах присутствуют калий, кальций, магний, фосфор и другие важные элементы.

По словам экспертов, калина обладает множеством полезных свойств. Она помогает при воспалениях, действует как мочегонное и желчегонное средство, улучшает пищеварение, помогает при диабете и артрите, понижает давление и повышает уровень гемоглобина. Ягоды также способствуют улучшению зрения и облегчают симптомы ПМС. Сок из калины лечит угри, экземы, пигментацию и помогает заживлению ран. А ещё в ней есть валериановая кислота, которая успокаивает нервы.

В ведомстве также напомнили: из калины получаются отличные напитки: горячие чаи, морсы, компоты, кисели, а также полезный свежевыжатый сок. В кулинарии её добавляют в салаты, выпечку, запекают с мясом, а ещё делают желе, повидло и варенье.