Как питаться, чтобы сбалансировать наши гормоны?

Когда наша гормональная система сбалансирована, гормоны действуют как мудрые проводники для организма, посылая команды типа «делай это» или «не делай этого» клеткам нашего тела, чтобы обеспечить процесс гомеостаза.

Что такое гомеостаз?

Гомеостаз – это состояние, при котором у нас красивые густые волосы, здоровые ногти, чистая кожа, стабильное настроение и вес, мы стрессоустойчивы, у нас хорошее пищеварение и либидо.

Но, к сожалению, наша гормональная система очень чувствительна к воздействию окружающей среды, в частности, к влиянию токсинов, плохому сну и питанию, изменчивости микрофлоры кишечника и даже к плохим мыслям.

Определены 5 важнейших гормонов, влияющих на гомеостаз в организме, и если вы восстановите их баланс, вам не придется сразу прибегать к лекарствам или биологически активным добавкам. Для начала стоит попробовать справиться с ситуацией с помощью специально подобранных продуктов, обладающих способностью восстанавливать гормональный баланс.

► Высокий уровень кортизола

Как это работает?

Кортизол является основным гормоном реакции на стресс, а за его выработку отвечают надпочечники. Его более высокие уровни приводят к повышению артериального давления и уровня сахара. Хронически высокий уровень гормона может привести к усилению чувства возбуждения или беспокойства в организме, депрессии, быстрому старению, увеличению веса, проблемам с уровнем сахара в крови и метаболическому синдрому.

Что вы можете заметить?

• ощущение, будто вам постоянно приходится бегать, выполняя одно задание за другим

• трудности со сбросом лишних килограммов, особенно в области талии

• частые перепады настроения или депрессия

• появление немедленной реакции гнева или ярости

• вам трудно расслабиться вечером или у вас проблемы со сном

• слабые ногти и проблемы с кожей, такие как экзема или тонкая кожа

• высокое кровяное давление или повышенный уровень сахара в крови (или и то, и другое)

• проблемы с памятью, трудности с концентрацией внимания, особенно во время стресса

• тяга к соленой или сладкой пище

• низкое либидо.

Пищевое решение:

Дополнительный темный шоколад может снизить уровень гормона кортизола. Также полезно время от времени употреблять в пищу рыбу, выращенную в естественных водоемах. Вкусные наркотики, правда?

► Инсулин

Как это работает?

Инсулин регулирует количество глюкозы в нашей крови. Основная проблема с ним — его постоянное повышение, что приводит к инсулинорезистентности (когда клетки становятся нечувствительными к этому гормону и уровень глюкозы в крови повышается до преддиабетического или даже диабетического уровня).

Что вы можете заметить?

• вас непреодолимо тянет к сладкому

• вам трудно перестать есть (или прекратить есть после первой порции) продукты с высоким содержанием углеводов, такие как шоколад, мороженое или картофель фри

• уровень сахара в крови выше нормальных значений

• дрожь, чувство беспокойства или раздражительности между приемами пищи

• у женщин окружность талии составляет 89 см и более (на уровне пупка), а у мужчин – 102 см.

Диетолог рассказала, как питаться в жару

• индекс массы тела более 25

• синдром поликистозных яичников, состояние, сопровождающееся нерегулярным менструальным циклом, акне, повышенным ростом волос, а иногда и бесплодием и кистами яичников.

• низкий уровень холестерина ЛПВП и/или высокий уровень триглицеридов

• высокое кровяное давление (более 140/90)

• уровень инсулина натощак более 5 мКЕД/мл.

Пищевое решение:

Регулярно ешьте квашеную капусту или кимчи и другие ферментированные овощи: доказано, что этот продукт снижает уровень глюкозы.

► Слишком много тестостерона

Как это работает?

Тестостерон — это гормон, который вырабатывается яичниками у женщин, яичками у мужчин и надпочечниками. Это очень важно для ощущения хорошего самочувствия, уверенности в себе, поддержания мышечного тонуса, роста костей и сексуальной функции. От его чрезмерного увеличения страдают 30% женщин. Проявляется появлением прыщей, нерегулярным менструальным циклом, чрезмерным оволосением тела, выпадением волос на голове и бесплодием.

Что вы можете заметить?

• акне

• чрезмерная растительность на груди

• жирная кожа и волосы

• выпадение волос на голове (иногда в сочетании с чрезмерным оволосением тела)

• изменение цвета подмышек: они становятся темнее и толще вашей нормальной кожи.

• папилломы, особенно на шее и верхней части тела

• гипергликемия, гипогликемия или нестабильный уровень сахара в крови

• вспыльчивость и раздражительность, чрезмерно агрессивное поведение

• депрессия или тревога

• синдром поликистозных яичников, обычно с кистами яичников, бесплодием и менструальными циклами, которые происходят реже 35 дней.

Пищевое решение:

Чаще ешьте зеленую фасоль, тыкву и тыквенные семечки. Они богаты цинком, который играет важную роль в половом развитии, менструации и овуляции. Недостаток цинка является причиной прыщей, а также повышенного уровня андрогенов – группы гормонов, к которой также принадлежит тестостерон.

► Слишком много эстрогена

Как это работает?

Эстроген относится к семейству половых гормонов, которые отвечают за формирование таких особенностей женского тела, как грудь и бедра. Но иногда возможен избыток этих необходимых веществ: более 700 известных токсинов в окружающей среде могут имитировать эстроген и тем самым приводить к загрязнению организма чрезмерным количеством гормона.

Что вы можете заметить?

• отек, отек или задержка жидкости в организме

• аномальные результаты мазков

• обильные кровотечения, включая менопаузу

• быстрый набор веса, особенно в области бедер и ягодиц

Как сочетать продукты, чтобы питаться здоровой пищей?

• увеличение размера или болезненности груди

• миома, эндометриоз или болезненные менструации

• изменения настроения, предменструальный синдром, раздражительность, плаксивость, головокружение или беспокойство

• мигрень или другой тип головной боли

• покраснение лица (или диагноз розацеа)

• проблемы с желчным пузырем или его удалением.

Пищевой раствор:

При появлении вышеперечисленных признаков ешьте больше овощей семейства крестоцветных, таких как брокколи, цветная капуста, капуста. Они блокируют эстроген, клетчатка помогает вывести из организма избыточное количество гормона. И вообще, крестоцветные овощи помогают вымывать стареющие клетки из организма, а не плавают по телу, сея хаос и ускоряя процесс старения.

► Низкий уровень гормонов щитовидной железы

Как они работают?

Наша щитовидная железа отвечает за обмен веществ – насколько быстро или медленно происходят биохимические реакции в нашем организме, включая скорость сжигания калорий. В частности, работа этой железы предполагает получение йода, который содержится во многих продуктах питания, и соединение его с тирозином для выработки гормонов щитовидной железы – гормона тироксина (Т4) и активного гормона щитовидной железы трийодтиронина (Т3).

Примерно 10% женщин страдают от недостаточного уровня тиреоидных гормонов в щитовидной железе из-за замедленной работы этого органа – таким образом, энергия уходит на более важные функции, но не может удовлетворить потребности функций волос, кожи и кишечника. Эти женщины страдают замедленным обменом веществ: впадают в депрессию, истощаются от запоров, быстро набирают вес, имеют проблемы с волосами, кожей и суставами.

Что вы можете заметить?

• сухие, похожие на солому волосы, которые легко спутываются и выпадают

• сухая кожа, пониженное потоотделение, тонкие и ломкие ногти

• накопление лишних килограммов, которые невозможно сбросить, и задержка жидкости

• ходите в туалет реже одного раза в день или чувствуете, что кишечник неполный

• мышечные и суставные боли

• холод и онемение рук и ног, непереносимость жары или холода

• замедленная речь, рефлексы и реакция, трудности с концентрацией внимания

• вялость и усталость, особенно по утрам, депрессия и перепады настроения

• увеличение щитовидной железы и затруднение глотания,

Пищевое решение:

Бразильские орехи – очень хороший помощник в этой ситуации. Помимо йода, для правильного функционирования щитовидной железы также необходимы селен, цинк и медь. Бразильские орехи — самый богатый источник селена. Иногда людям с болезнью Хашимото советуют избегать этого. В других случаях селен необходим для производства глутатиона, чтобы успешно снизить количество антител щитовидной железы. Съедайте 1–3 бразильских ореха в день, чтобы оставаться здоровым!

Милена Васильева