Фасоль – можно ли ее есть при диабете

Употребление этого боба — один из лучших механизмов контроля уровня сахара в крови. В 100 г сырых бобов содержится 23–32 г клетчатки, из них 20–28 г нерастворимой. Бобовые содержат много углеводов с медленным высвобождением, которые помогают поддерживать здоровый уровень глюкозы в крови. Прокомментированная бобовая пища полезна и людям с сахарным диабетом 2 типа.

Ученые рассказали, что происходит с уровнем сахара в крови, когда мы едим фасоль

Но на его употребление организм реагирует неприятной реакцией. Это часто вызывает метеоризм.

Из-за своего уникального состава фасоль прозвали «мясом бедняка». Другими словами, это продукт, который входит в здоровый рацион не только тех, кто сократил потребление мяса.

В 100 г вареной фасоли содержится около 9 г растительного белка. Это означает, что эти импульсы очень насыщены. .

По данным The Health Site, есть исследования, которые связывают потребление бобов со снижением риска избыточного веса и ожирения.

Употребление от 160 до 235 граммов фасоли четыре раза в неделю приводит к большей потере веса, чем диета без этих продуктов. Бобовые богаты белком и клетчаткой, которые замедляют усвоение крахмала (углеводов), что, в свою очередь, способствует снижению веса.

Фасоль богата витамином B1. Этот витамин способствует здоровой когнитивной функции – улучшению памяти и концентрации. Это также полезно для замедления прогрессирования болезни Альцгеймера и деменции.

Марганец и кальций в бобах укрепляют кости и защищают от остеопороза. Фолиевая кислота поддерживает здоровье костей и суставов, что снижает риск переломов.

Порция фасоли содержит незаменимый марганец, который обеспечивает наш организм энергией. Комментируемая бобовая пища содержит много белков и углеводов, благодаря чему даже 200 г вареной фасоли делают полноценным обедом.

Его можно добавлять в супы или использовать для приготовления рагу с другими овощами. Важно есть его с некрахмалистыми продуктами, такими как картофель и кукуруза.

Сырые или неправильно приготовленные бобы токсичны, и их следует избегать. Кроме того, эти зерна содержат антипитательные вещества и у некоторых людей могут вызывать вздутие живота и газы.

Более: Добавьте это в фасоль, и она приготовится в 2 раза быстрее без замачивания.

Важно: Статья не заменяет рациональное питание и консультацию специалиста!