Краевой конкурс “Битва шеф-поваров медицинских учреждений” прошел в Хабаровске

Члены жюри оценивали организацию рабочего места, правильность процессов приготовления, технологию обработки продуктов, качество, внешний вид, а также вкус готовых угощений. За одно блюдо давали максимум 10 баллов. Наблюдательные судьи снимали очки, к примеру, если участники работали без перчаток. Кроме того, баллы отнимали и за то, что повара подавали еду не той температуры. По словам одного из членов жюри, в целом все команды справились с заданием хорошо, но было и блюдо, которое вызвало трудности.


Пока повара колдовали над обедом, студенты и преподаватели торгово-экономического техникума провели для зрителей различные мастер-классы. Например, по приготовлению блюд дальневосточной кухни и правильному и здоровому питанию. Самыми популярными оказались площадки по росписи пряников и плетению хлебных узоров. Для тех, кто любит спортивные развлечения, организовали эстафету.