В популярном ресторане Махачкалы выявили нарушения в сфере антисанитарии и кишечную палочку
МАХАЧКАЛА, 3 июля - РИА «Дагестан». Управлением Роспотребнадзора по Республике Дагестан проведена плановая проверка в отношении ресторана «Сыроварня» в Махачкале.
В ходе проверки выявлен ряд нарушений санитарно-эпидемиологических требований и технических регламентов.
В частности, в некоторых пробах готовой продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
В складских помещениях и холодильных камерах хранится пищевая продукция без товаросопроводительных документов, подтверждающих ее безопасность и прослеживаемость, а оборудование, являющееся источником избыточной влаги, не обеспечено местной вытяжной вентиляциейю
По результатам проверки приняты меры административного воздействия в виде штрафа в размере 57 тысяч рублей, выдано предписание об устранении выявленных нарушений.
В ходе проверки выявлен ряд нарушений санитарно-эпидемиологических требований и технических регламентов.
В частности, в некоторых пробах готовой продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
В складских помещениях и холодильных камерах хранится пищевая продукция без товаросопроводительных документов, подтверждающих ее безопасность и прослеживаемость, а оборудование, являющееся источником избыточной влаги, не обеспечено местной вытяжной вентиляциейю
По результатам проверки приняты меры административного воздействия в виде штрафа в размере 57 тысяч рублей, выдано предписание об устранении выявленных нарушений.