Кишечная палочка и краситель: эксперты заявили об ухудшении качества икры
СИМФЕРОПОЛЬ, 16 дек – РИА Новости Крым. Качество представленной на российском рынке икры лососевых рыб существенно ухудшилось за последние три года. Об этом свидетельствуют результаты исследования Роскачества.
Так, в 2018 году специалисты ведомства исследовали красную икру 29 торговых марок. Нарушения обязательных требований безопасности были выявлены в 31% образцов.
В этом году Роскачество изучило продукцию 21 торговой марки. Из них в 17 (81%) выявлены нарушения обязательных требований законодательства.
В частности, в исследовании этого года специалисты обнаружили в икре 15 торговых марок (ТМ) кишечную палочку. Запрещенный консервант уротропин обнаружен в продукции двух ТМ. В икре четырех торговых м
Читайте полную новость на Crimea-news.com