Калужский поставщик школьного питания развел антисанитарию
Сотрудники управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям и калужской прокуратуры проверили работу индивидуального предпринимателя. Оказалось, что бизнесмен серьёзно нарушил всевозможные санитарные требования.
Мужчина занимается разделкой говядины, свинины и птицы, делает фарш, мясные консервы и поставляет всё это в магазины, школы, детсады и социальные учреждения Калужской области.
Проверка выявила, что на его предприятии не было никакого внутрипроизводственного контроля, деклараций о соответствии на мясные продукты, а персонал работал без медкнижек. Установлены были и многочисленные нарушения режимных санитарных норм, требований к содержанию производственных помещений и оборудования, хранению сырья и вырабатываемой продукции и утилизации биоотходов.
В свете всего этого на бизнесмена завели административное дело.