Врач: полный отказ от соли может навредить здоровью

Распространенной ошибкой также является полный отказ от белков, что часто наблюдается у веганов и вегетарианцев.

По мнению Сергея Вялова, кандидата медицинских наук, специализирующегося в гастроэнтерологии и гепатологии, полное исключение соли из рациона может иметь нежелательные последствия для организма. Об этом он сообщил в интервью «РГ».

Ученый пояснил, что в настоящее время многие люди полностью отказываются от употребления соли. Однако, стоит учитывать, что организм функционирует на основе физиологического раствора, который, по сути, является раствором соли. Не восполняя запасы соли, мы провоцируем её дефицит, что может приводить к развитию различных заболеваний.

Врач акцентировал внимание на том, что отказ от вредных продуктов сам по себе не является залогом здорового питания. Ключевым фактором является сбалансированный рацион, учитывающий индивидуальные потребности каждого человека.

Распространенной ошибкой также является полный отказ от белков, что часто наблюдается у веганов и вегетарианцев. Белки играют роль строительного материала для организма, и их недостаток может нарушить баланс и привести к проблемам со здоровьем.