Врач Филева назвала две причины, почему после фруктов и овощей во рту появляются зуд и жжение
В норме после употребления овощей и фруктов во рту не должно возникать никакого дискомфорта. Исключение — острые или кислые плоды, например перец, лимон, лайм. Но неприятные ощущения будут связаны, скорее, с их вкусовыми особенностями.
Если же зуд и жжение появляются во время еды и сохраняются после, а главный виновник таких симптомов непонятен, причин может быть всего две. О них рассказала эксперт лаборатории «Гемотест» дерматолог Александра Филева.
Александра Филева
Дерматовенерология
Дерматовенеролог лаборатории «Гемотест»
Микротравмы или язвочки
«Это более опасный вариант появления жжения и зуда во рту после фруктов, — продолжает Александра Филева. — В медицине ее подтип, связанный с зудом и жжением во рту, называют оральным аллергическим синдромом. И часто он связан с таким явлением, как перекрестная аллергическая реакция».
Оральная аллергия может развиваться как сама по себе, так и на фоне поллиноза — сезонной аллергии на пыльцу.
В основе любой аллергии лежит неадекватная реакция иммунной системы человека на определенные белки в составе аллергена. Организм воспринимает их как враждебные и запускает целый каскад биохимических реакций, которые в итоге приводят к характерным симптомам: зуду, жжению, воспалению, покраснению, усиленному выделению слизи из дыхательных путей.
Читайте также
Реакции могут быть перекрестными
«Среди всех продуктов оральную аллергию, скорее всего, могут вызвать различные фрукты, овощи и орехи. Чаще всего подобные реакции встречаются у тех людей, кто реагирует на пыльцу различных растений, но возможны реакции и у тех, кто ранее от аллергии не страдал, хотя так бывает гораздо реже», — продолжает врач.
Из всего разнообразия растительной пищи причиной аллергии могут стать те продукты, которые традиционно относят к наиболее сильным аллергенам — они вызывают реакции у большинства людей. Это:
-
фрукты — персики, нектарины, инжир, вишня, манго, апельсины, малина, клубника, дыня;
-
овощи — артишок, тыква, бобовые, огородная зелень, морковь;
-
орехи — миндаль, фундук, арахис;
-
другие продукты — пшеница, овес, мед.
Читайте также