Худеем к лету, делюсь рецептом салата из пекинской капусты для правильного питания

Сегодня у меня легкий и очень вкусный салат из пекинской капусты. Он отлично подойдет для легкого ужина или обеда. С ингредиентами можно поэкспериментировать или приготовить как у меня. Пекинскую капусту мою и шинкую мелкой соломкой. Если вот эта часть жесткая и горькая, то ее в салат не кладите. Капусту кладу в салатник, немного солю, и слегка разминаю ее, так она будет сочнее.

Сладкий перец разрезаю, удаляю плодоножку семян здесь нет. Нарезаю тонкой соломкой. Удаляю из яблок сердцевину и нарезаю их так же соломкой, берите кисло-сладкие сорта, кожицу можно почистить.

Отправляю в салатник. Нарезаю яйца. Куриную грудку. Зелень, у меня лук, укроп и петрушка. Отправляю в салатник. Все перемешиваю. Непосредственно перед подачей салат солю и заправляю сметаной.

Выкладываю на порционную тарелку и подаю к столу. Салат получился очень вкусный, как раз то, то нужно для легкого ужина. Ингредиенты Пекинская капуста – 500 гр.

Куриная грудка – 200 гр.

Яблоко – 1 шт.

Перец сладкий – 1 шт.

Яйца – 1-2 шт.

Зелень.

Сметана