Как воронежцам избежать отравлений на майских праздниках: советы санитарных врачей

Перед майскими праздниками жителям Воронежа и области напомнили о правилах безопасного отдыха на природе. В регионе традиционно выезжают на пикники — в леса, к водоёмам и на дачи, поэтому важно внимательно относиться к выбору продуктов и их приготовлению.

Главное блюдо таких выездов — шашлык. Чтобы отдых не закончился проблемами со здоровьем, стоит соблюдать простые санитарные правила.

При покупке и подготовке продуктов рекомендуется:

— приобретать мясо, овощи и полуфабрикаты только в официальных местах торговли — магазинах, на рынках и ярмарках Воронежа и области

— проверять срок годности и внешний вид продукции

— обращать внимание на условия хранения — скоропортящиеся продукты должны находиться в холодильнике

— мариновать мясо заранее дома, а не на месте отдыха

Собираясь на природу, важно:

— взять достаточное количество чистой питьевой воды

— не брать скоропортящиеся продукты — молочные изделия, копчёности, сырые маринованные продукты, яйца, салаты с майонезом и десерты с кремом

— соблюдать личную гигиену — мыть руки перед приготовлением пищи, убирать волосы

— использовать отдельные ножи и доски для мяса и овощей

При хранении и перевозке продуктов следует:

— не оставлять нарезанные продукты и мясо в тепле, особенно при тёплой погоде

— использовать термосумки, контейнеры или сумки-холодильники

— перевозить продукты в плотно закрытых ёмкостях

При приготовлении на мангале важно:

— использовать древесный уголь

— тщательно прожаривать мясо — есть сырое или недожаренное опасно

— добавлять специи с антисептическими свойствами — перец, тимьян, куркуму, горчицу

Готовые блюда необходимо:

— складывать в чистую, лучше одноразовую посуду

— защищать от насекомых и животных — закрывать контейнерами или пищевой плёнкой

Также специалисты советуют соблюдать принципы рационального питания:

— есть больше овощей, зелени и нежирного мяса

— сочетать отдых с активными играми и прогулками

— не забывать про питьевой режим

Соблюдение этих рекомендаций поможет снизить риск пищевых отравлений во время майских праздников. При первых признаках недомогания следует обратиться за медицинской помощью.

The post Как воронежцам избежать отравлений на майских праздниках: советы санитарных врачей first appeared on Новости Воронежа.