Кишечную палочку нашли в сыром мясе в Волгоградской области

В Волгоградской области специалисты регионального филиала ФГБУ «ЦОК АПК обнаружили опасные для человека бактерии и вещества. Как поясняется в ведомстве со ссылкой на отчет за первое полугодие, всего было проведено 615 исследований. 

Специалистами был проведен анализ мяса от партий общей массой в 10 100 тонн. На наличие бактерий группы кишечной палочки, листерии, сальмонеллы, тяжелых металлов, антибиотиков и пестицидов были проверены 53 пробы мясной продукции. 

Не прошли проверку качества 12 проб – в них были обнаружены бактерии кишечной палочки. В данных видам мяса были нарушены санитарные нормы и условия хранения.