Врачи объявили тревогу из-за рациона ульяновцев
Неправильное питание становится угрозой для здоровья жителей Ульяновска. На заседании штаба по развитию города руководитель региональной Медицинской палаты Валентина Караулова раскрыла данные о пищевых привычках населения.
Она отметила, что ульяновцы реже покупают свежие овощи и фрукты, отдавая предпочтение хлебу, колбасе и картофелю. Рацион жителей вызывает опасения, и государству следует обратить внимание на вопрос питания граждан.
По словам Карауловой, лишь немногие предприятия заботятся о персонале, предоставляя бесплатные обеды или снижая цены в столовых. В большинстве случаев работники выбирают фастфуд и бутерброды, совсем забывая о необходимости употреблять фрукты и овощи.
«Типичная диета жителя города состоит из колбасы, картошки и хлеба, и это касается как городской, так и сельской местности, — подчеркнула она. — В результате, многие забросили дачи и огороды, перестали держать домашних животных. Вместо того чтобы выращивать полезные продукты, люди склонны приобретать экзотические фрукты, что не всегда оправданно».
Караулова рекомендует отдавать предпочтение местным овощам: огурцам, помидорам, капусте и свекле. Она указала на серьезный подход к вопросу в масштабах страны:
«Проблема должна обсуждаться на уровне государства. Некоторые компании обеспечивают сотрудников бесплатными обедами или низкими ценами, но это редкость. В современное время основное внимание уделяется фастфуду, бутербродам и недостаточному потреблению овощей и фруктов».
На заседании поднимался вопрос о недостаточном уровне культуры питания среди ульяновцев. Опросы показывают, что в рационе городских жителей, как и в сельской местности, доминируют колбасы, картофель и хлеб. Все меньше людей занимаются сельским хозяйством, держат скот или занимаются приусадебными участками.
Караулова добавила, что ситуацию нужно исправить и внедрить государственную программу, направленную на улучшение питания населения.