Бактерии группы кишечной палочки выявлены в мясной продукции

Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям сообщает, что специалистами в сфере государственного ветеринарного надзора в торговой точке города Бежецк Тверской области были отобраны пробы мясной замороженной продукции, а именно: полуфабрикаты мясные рубленные в тесте, пельмени домашние, полуфабрикаты из свинины рубленные котлеты-гамбургеры мясные «По-домашнему», полуфабрикаты из куриного мяса рубленные котлеты-гамбургеры «Нежные».

Отобранные пробы продукции мясной замороженной были переданы для проведения исследований в ФГБУ «Тверская МВЛ», по результатам которых специалисты обнаружили во всех образцах проб бактерии группы кишечной палочки, которые не допускаются при нормативном значении.

Также в полуфабрикатах из куриного мяса и в полуфабрикатах мясных рубленных в тесте было выявлено значение выше нормы по показателю КМАФАнМ.

Вышеуказанные выявления являются нарушениями требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880; технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 октября 2013 года № 68.

Управлением принимаются все необходимые меры по исключению из оборота некачественной и не отвечающей требованиям санитарных норм и правил продукции в пределах компетенции.