В Ефремове на две недели закрыли кафе "Огонь Мясо" из-за санитарных нарушений
Ефремовский суд рассмотрел дело об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя В. А. Будниковой. Об этом сообщает пресс-служба судебной системы Тульской области.
В кафе "Огонь Мясо" 22 апреля 2024 года было проведено санитарно-эпидемиологическое расследование после сообщения о случае бактериального пищевого отравления в этом заведении.
Проверка показала, что овощи и зелень в кафе мыли в раковине, предназначенной для мытья посуды и инвентаря, кроме того, было обнаружено куриное мясо, замороженное без информации о дате изготовления, сроке годности и производителе, к работе допускались сотрудники без медицинских книжек.
Помимо этого, производственный инвентарь в заведении был не маркирован, а фритюрные жиры не проходили ежедневный контроль.
Сотрудники Управления Роспотребнадзора Тульской области составили протокол о временном запрете деятельности кафе. Отмечается, что индивидуальный предприниматель вину признала и пояснила, что на данный момент практически все нарушения устранены.
Постановлением суда ИП Будникова В.А. признана виновной, ей назначено административное наказание в виде административного приостановления деятельности на 14 суток.
Ранее мы рассказывали, что в тульском ТРЦ "Макси" завершилась массовая проверка Роспотребнадзора: нарушения нашли в 22 из 26 организаций.
В кафе "Огонь Мясо" 22 апреля 2024 года было проведено санитарно-эпидемиологическое расследование после сообщения о случае бактериального пищевого отравления в этом заведении.
Проверка показала, что овощи и зелень в кафе мыли в раковине, предназначенной для мытья посуды и инвентаря, кроме того, было обнаружено куриное мясо, замороженное без информации о дате изготовления, сроке годности и производителе, к работе допускались сотрудники без медицинских книжек.
Помимо этого, производственный инвентарь в заведении был не маркирован, а фритюрные жиры не проходили ежедневный контроль.
Сотрудники Управления Роспотребнадзора Тульской области составили протокол о временном запрете деятельности кафе. Отмечается, что индивидуальный предприниматель вину признала и пояснила, что на данный момент практически все нарушения устранены.
Постановлением суда ИП Будникова В.А. признана виновной, ей назначено административное наказание в виде административного приостановления деятельности на 14 суток.
Ранее мы рассказывали, что в тульском ТРЦ "Макси" завершилась массовая проверка Роспотребнадзора: нарушения нашли в 22 из 26 организаций.