В твороге "Тульского молочного комбината" нашли кишечную палочку
В составе творога под торговой маркой «Тульский», произведенного на АО "Тульском молочном комбинате" обнаружилась кишечная палочка. Кроме того, в нем превышена норма по содержанию дрожжей. Исследование кисломолочного продукта провело "Роскачество".
Всего было исследовано 20 торговых марок. Обезжиренный творог исследовали по 113 показателям. Кроме этого, продукцию исследовали на соответствие маркировке, по органолептическим показателям и показателям качества.
«В продукции „Балтком“, „Благода“, „Вологжанка“, „Коровка из Кореновки“, „Савушкин“, „Тульский“, „Экомилк“ обнаружили бактерии кишечной палочки», — говорится в отчете исследования.
Отмечается, что в твороге "Тульский" не обнаружили опасных для здоровья веществ, патогенных микроорганизмов и плесени. Также в продукте не нашли консервантов, сои и крахмала. Он содержит нормальное количество белков и жиров, и приготовлен из качественного молока.
Творог "Тульского молочного комбината" получил на сайте "Роскачества" отметку "товар-нарушитель". Кроме того, упаковка продукта изготовлена из полиэтилена высокой плотности, срок разложения которого составляет не менее 100 лет.
Кишечная палочка может вызывать тяжёлые пищевые отравления. Основные симптомы: боль в животе, тошнота, рвота и диарея. Она является наиболее распространенным патогеном, вызывающим менингит у новорождённых детей.