Стафилококк и кишечную палочку обнаружили в пиццерии Нижнекамска
Из-за нарушений санитарных норм в Нижнекамске на 90 суток приостановила работу пиццерия «Пепперони» на проспекте Мира. Об этом сообщает Управление Роспотребнадзора по Татарстану.
В ходе проверки санитарные врачи обнаружили многочисленные нарушения: не обеспечена поточность технологических процессов, недостаточное количество моечных ванн для мытья столовой и кухонной посуды, прием пищевых продуктов без маркировки, обнаружены продукты питания с истекшим сроком годности, неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние помещений.
«По результатам лабораторных исследований в чизкейке обнаружены стафилококк и бактерии группы кишечной палочки, в смывах с технологического оборудования и инвентаря обнаружены бактерии группы кишечной палочки», – добавили в ведомстве. В итоге с продажи сняли восемь партий продуктов общим весом 15,65 кг.
Кроме того, у двух посетителей диагностировали сальмонеллез, а у еще одного человека – кишечную инфекцию.