Кафе «Эклер» в Казани закрыли после отравления 20 посетителей // 12 пострадавших были доставлены в больницу

Казанское кафе «Эклер», где массово отравились клиенты, временно приостановило свою деятельность по решению суда. Об этом сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Татарстану.Напомним, информация об инциденте появилось сегодня утром. Отмечалось, что в кафе отравились 20 клиентов. Из них 12 человек были госпитализированы, остальных отправили на амбулаторном лечении. Сальмонеллез подтвержден у восьми человек, у оставшихся — анализы в работе.Роспотребнадзор провел эпидемиологическое расследование всех обстоятельств возникновения случаев группового заболевания с отбором проб для лабораторных исследований. В результате в соусе собственного приготовления для блюда «яйцо пашот» и в слабосоленом лососе специалисты нашли сальмонеллы энтеритидис, а бактерии группы кишечной палочки — в слабосоленом лососе, салате микст, яйце пашот. Кроме того, их нашли в семи смывах - с оборудования, посуды и спецодежды повара. Сальмонеллу также обнаружили у повара и официанта. Их уже отстранили от работы.Помимо этого…