Ставропольский диетолог рассказала о правильном сочетании блюд на новогоднем столе

По словам эксперта из Ставрополя, не следует злоупотреблять жареной и жирной пищей. Также врач-диетолог Дарья Карпелянская пояснила, как организм воспринимает определённые продукты и алкоголь. По словам эксперта, не следует употреблять сладкий алкоголь с тяжёлой пищей.«Сразу отпадает полусладкое и сладкое вино, шампанское. Можно есть жирное с крепкими алкогольными напитками — водка, текила, либо сухое вино. Также на новогоднем столе не должно быть десертов. Условно, жирный салат, мясо и торт. Это огромная нагрузка на поджелудочную железу. Это не здоровая история», — говорит Дарья Карпелянская.Также эксперт не советует использовать при готовке новогодних блюд продукты со скрытым сахаром – кетчуп, майонез, хлеб и соусы для заправки.«Салаты лучше делать на оливковом масле или на горчичной заправке. Вместо свинины и гуся, лучше запечь курицу, индейку или рыбу. Не нужно ставить картошку, хорошо будет мясо и овощи», — добавила диетолог.По словам Дарьи Карпелянской, маринады и соленья можно использовать в качестве закуски, но только не с пивом. Из-за высокого содержания в такой еде влаги и соли в сочетании с алкоголем на утро может появиться сильная отёчность. Также диетолог рекомендует не покупать соленья с уксусом – он достаточно агрессивен.При этом вино следует закусывать оливками или лёгким салатом, а также горьким шоколадом. Фрукты со спиртным можно употреблять в небольшом количестве, сообщает ИА «Победа26».«Они должны быть несладкие. Виноград, банан, ананас — отметаются. Апельсин, яблоко, груша, грейпфрут больше сочетаются с алкоголем. Но нужно учитывать, что чаще всего фрукты могут вызывать брожение и вздутие. Такой же эффект могут дать помидоры. Их корка не переваривается», — рассказала врач.