Диетолог Фетисова: фастфуд негативно влияет на процесс обучения у детей
Эндокринолог и диетолог Надежда Фетисова в эфире телеканала «Санкт-Петербург» рассказала о вреде фастфуда для детского организма.
По словам врача, привлекательность такой пищи обусловлена высоким содержанием усилителей вкуса и соли, которые негативно воздействуют на здоровье. Одно из последствий — системное воспаление.
«Оно поражает все — и нервные волокна, и сосуды. Страдает нервная система, у детей в частности развивается когнитивная дисфункция, то есть нарушение процесса обучения, коммуникации и так далее», — пояснила врач.
Кроме того, в чипсах и гамбургерах присутствуют трансжиры. Такие вещества, добавила медик, тоже способствуют развитию воспалительных процессов.