Вода и кишечная палочка: молоко в Петербурге проверили на соответствие ГОСТу
В Петербурге на продуктовых полках обнаружили разбавленные водой или с кишечной палочкой молоко, сообщает пресс-служба организации «Общественный контроль».
Продукты разных марок анализировали по различным показателям, среди которых кислотность, доля белка и жира, массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка, плотность и соответствие ГОСТу.
Из одиннадцати марок, всем критериям советовали по результатам исследований только четыре производителя. Некоторые товары даже не совсем можно назвать молоком, скорее молочным продуктом. У многих не хватало количества жира в фактическом составе, а какое-то молоко производители просто разбавили водой.
Ранее Neva.Today сообщала, что молоко оказалось на первом месте среди главных аллергенов в России.