Врач Марьенко: фастфуд может спровоцировать развитие рака органов ЖКТ

Врач-онколог, заведующая онкологическим отделением клиники "Евроонко" в Санкт-Петербурге Анастасия Марьенко рассказала RT, как употребление фастфуда может спровоцировать рак органов ЖКТ.

По словам онколога, основная опасность, связанная с фастфудом, заключается в способе его приготовления - многие продукты готовятся на масле или во фритюре, что может привести к образованию канцерогенов. В результате обжаренные картофель или мясо могут стать источником свободных радикалов в организме, способствующие возникновению онкологических заболеваний.

"Поэтому важно ограничивать потребление вредной пищи и предпочитать более здоровые варианты приготовления — на пару или тушение", — пояснила она.

Еще одной проблемой фастфуда, по словам врача, является высокая калорийность. Марьенко напомнила, что вызванный регулярным потреблением калорийной пищи избыточный вес, может увеличить риск развития рака.

До этого исследователи из Гарвардского университета в Массачусетсе провели исследование, чтобы понять, существует ли связь между употреблением искусственных подсластителей и риском возникновения депрессии. Выяснилось, что любители сладких напитков с пониженным содержанием калорий чаще страдают от этого заболевания.