В саратовских пельменях найден антибиотик, в колбасе - клостридии
В продукции Саратовского мясоперерабатывающего комбината "Ресурс" найдены возбудители кишечных заболеваний.Как сообщает Россельхознадзор, предприятие поставило в 2 магазина крупной продовольственной сети в Тамбовской области полусухую колбасу, содержащую сульфитредуцирующие клостридии, некоторые штаммы которых могут вызвать у человека кишечные заболевания, характеризующиеся как пищевые токсикоинфекции. Размножению клостридий способствует отсутствие свободного кислорода в толще...