Диетолог Гинзбург перечислил преимущества супа перед вторыми блюдами
152
Суп является крайне полезной пищей благодаря невысокой калорийности и маленькому содержанию опасных бактерий. Диетолог, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург объяснил, почему стоит чаще употреблять первые блюда.
Врач напомнил, что супы присутствуют почти по всех кухнях мира. Это связано с их особыми свойствами, передает URA.RU.
«Во-первых, при примерно равной сытности со вторым блюдом, он в полтора-два раза менее калориен. Во-вторых, суп облегчает пищеварение в желудке и кишечнике... В-третьих, суп помогает желудку создать однородный пищевой комок, который очень щадяще действует на саму слизистую желудка», — объяснил Михаил Гинзбург.
Супы благодаря своему способу приготовления содержат гораздо меньше опасных бактерий, чем вторые блюда. Эти микроорганизмы уничтожаются и при варке и разогреве.
Диетолог Ирина Бережная ранее определила безопасную для фигуры норму пельменей. Она посоветовала съедать в обед не более десяти штук, передает интернет-издание «Подмосковье сегодня».