На Дону в живых раках обнаружили кишечную палочку
В донском регионе в живых раках обнаружили кишечную палочку. Ее обнаружили специалисты Ростовского референтного центра Россельхознадзора при исследовании живых раков, выловленных в водоемах и купленных на рыках региона.
Как пояснили в ведомстве, при проведении исследований специалисты сектора микробиологических видов испытаний обнаружили бактерии группы кишечной палочки, что является нарушением требований технического регламента Таможенного союза.
«Группа бактерий кишечной палочки, которую обнаружили в раках, объединяет более ста видов микроорганизмов. В результате мутаций среди безвредных штаммов кишечной палочки могут формироваться штаммы со свойствами, губительными для организмая», — рассказали в ведомстве.
Отмечается, употребление в пищу таких продуктов в может привести к сильным пищевым отравлениям. Вся информация уже направлена в территориальное управление Россельхознадзора.
Сообщение На Дону в живых раках обнаружили кишечную палочку появились сначала на Городской репортер — Ростов-на-Дону.