Как осуществляется контроль качества питания в Псковской инфекционной больнице, рассказали в медучреждении
В Псковской областной инфекционной больнице выдача готовой пищевой продукции пациентам осуществляется после снятия пробы. Об этом сообщили ПАИ в медучреждении.
Обеденное меню пациентов сегодня включало суп с говядиной, тушёный картофель со свининой, компот из сухофруктов. Проверку качества выдаваемых блюд провёл дежурный врач Дмитрий Доброскокин.
«Процедура была проведена по всем требованиям. Еда соответствует нормам СанПиН», – отметили в больнице.
При нарушении технологии приготовления пищи либо в случае неготовности блюдо к выдаче не допускается до устранения выявленных недостатков, добавили эксперты.