Пока другие страдают с коровой — я дою рис: сделайте это молоко в мультиварке — и не страшитесь последствий в виде аллергии

Кроме экономии, домашнее рисовое молоко характеризуется рядом преимуществ. Покупное растительное молоко нередко содержит стабилизаторы, эмульгаторы и добавленный сахар. Определенные пользователи предпочитают избегать их.

Самостоятельное изготовление гарантирует получение свежайшего продукта без ненужных добавок. Не считая того, рисовое молоко подступает людям, у каких аллергия на орешки, сою либо продукты из молока. Оно обеспечивает нейтральный вкус и может применяться как заменитель хоть какого другого молока.

Ингредиенты

Для изготовления будет нужно:

• 1 стакан вареного риса (отварить его можно на плите либо в мультиварке);
• 3-4 стакана фильтрованной воды;
• подсластитель по желанию.

Изготовление

Начните с отваривания риса. Всыпьте его в чашу мультиварки. Добавьте кипящую воду. Включите режим «Каша» с течением времени изготовления 25-30 минут. Не добавляйте масло либо соль, потому что это воздействует на вкус молока.

Переложите готовый рис в скоростной блендер вкупе с 3 стаканами воды. Взбивайте на высочайшей скорости 1-3 мин, до того времени, пока смесь не станет однородной и кремообразной. Чем подольше вы будете взбивать, тем паче гладким и эмульгированным получится молоко. Если смесь покажется очень густой, равномерно добавьте воду до необходимой смеси.

Расположите мелкое сито над большой миской, застеленной слоем марли. Вылейте полученную смесь в сито и дайте стечь воды естественным образом. Потом соберите марлю и слегка отожмите. Оставшуюся мякоть можно применять в выпечке либо в качестве загустителя в супе.

Добавьте подсластитель по выбору, также щепотку соли и экстракт ванили для улучшения вкуса либо запаха. Перелейте в герметичный контейнер и храните в холодильнике.

Несет пользу знать

Домашнее рисовое молоко остается свежим 3–5 дней.