Боярышник и облепиха — сила осеннему периоду: с данной для нас заготовкой моей семье в зимнюю пору никакие заболевания не жутки

Созревающий в осеннюю пору боярышник можно запасти на зиму с облепихой и сахаром.

Рассказываем, как приготовить такие домашние заготовки, чтоб в результате под рукою постоянно было благоуханное лакомство, насыщенное витаминами.

{Инструкция} по изготовлению

Оба вида ягоды за ранее перебирают и промывают, чтоб не осталось никаких излишних вкраплений в виде растительного мусора. Потом обсушивают на сделанном из бумаги полотенце и протирают через сито либо пропускают через мясорубку с маленькой решеткой.

Соотношение компонент может изменяться зависимо от вкусовых предпочтений. К примеру, допустимо взять поровну боярышника и облепихи, чтоб в итоге вышел 1 кг пюре.

На такое количество пригодится взять 200 г сахара. Его всыпают в пюре, кропотливо перемешивают и прогревают в кастрюле на плите, не доводя до кипения.

Остается распределить массу по незапятнанным банкам, прикрыть их крышками и простерилизовать в кастрюле с бурлящей водой в течение 30 мин. Потом емкости укупоривают и после остывания направляют храниться в кладовой либо погребе — место обязано быть темным и прохладным.

Несет пользу знать

Интенсивной и долговременной тепловой обработки в предложенном рецепте нет, поэтому что из-за нее боярышник, как и облепиха, рискует утратить вкусовые качества и полезные характеристики.