Гастроэнтеролог наносит удары тревогу: эта ежедневная привычка приводит к приобретенным заболеваниям ЖКТ

По словам гастроэнтеролога Евгении Зарубиной, горячая еда и питье способны серьезно разрушить кишечный тракт и востребовать долгого оздоровления. Об этом она поведала в беседе с «Газетой.ру».

Эксперт отметила, что первой зоной поражения становится рот, где чрезмерное тепло влияет на сенсоры, фиксирующие температуру и вкус продукта. Когда еда либо напитки перегреты, способность воспринимать вкус понижается, а нежные клеточки, выстилающие слизистые оболочки, получают повреждения. Повторное влияние кипяточка приводит к тепловым ожогам внутренних органов, увеличивая риск воспаления и длительных осложнений.

Ожоги вызывают дискомфорт, боль во время пищи и при проглатывании. С течением времени неизменное тепловое раздражение ведет к образованию рубцовой ткани в органах ЖКТ, нарушая функционирование и упругость. Не считая того, потребление кипяточка обостряет имеющиеся заболевания пищеварительной системы, такие как гастрит, язва либо гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), что делает симптомы более выраженными и затрудняет оздоровление.

Зарубина отметила, лучшая температура для потребляемых товаров составляет 40–42 °C — подобной спектр дает ведущие активность пищеварительных ферментов и сразу предупреждает повреждение слизистых оболочек. Она отметила, что поддержание правильной температуры еды — значимый, однако нередко упускаемый из виду нюанс здоровья органов ЖКТ.

Чтоб минимизировать опасности, гастроэнтеролог порекомендовала слегка остудить горячие блюда и напитки перед употреблением, инспектировать температуру и держать в голове о необходимости использовать постепенное влияние тепла. Профилактические меры принять проще, чем оздоравливать расстройства пищеварения, вызванные температурой.

Несет пользу знать

Оздоровление последствий потребления горячей еды может включать назначение медикаментов, корректировку рациона питания и даже хирургическое вмешательство в томных вариантах.

Данный материал носит информационный нрав и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация сотрудника.