В Пензенской области 13% продаваемого мяса не соответствовало гигиеническим требованиям
В Пензенском Роспотребнадзоре подвели итоги исследований мясной продукции за 9 месяцев 2022 года.
Сотрудники ведомства проверяли качество и безопасность продукции на перерабатывающих предприятиях, в сфере торговли и общественного питания.
— В лабораториях исследовали 73 пробы по санитарно-химическим показателям, включая пестициды и соли тяжелых металлов,156 проб — по физико-химическим показателям. Из них 0,6% образцов оказались неудовлетворительными, — пояснили в ведомстве.
Кроме того, 510 проб мясной продукции проверили по микробиологическим показателям— на содержание кишечной палочки, патогенные микроорганизмы и т.д. Из них 13% не соответствовали гигиеническим требованиям.
В Управлении Роспотребнадзора региона добавили, что неудовлетворительных образцов по паразитологическим показателям, по содержанию загрязнителей химической природы, антибиотиков, ГМО и радиоактивных веществ не выявили.
По данным ведомства, за 9 месяцев в регионе изъяли из оборота одну партию мясной продукции весом 2 кг.
Сотрудники ведомства проверяли качество и безопасность продукции на перерабатывающих предприятиях, в сфере торговли и общественного питания.
— В лабораториях исследовали 73 пробы по санитарно-химическим показателям, включая пестициды и соли тяжелых металлов,156 проб — по физико-химическим показателям. Из них 0,6% образцов оказались неудовлетворительными, — пояснили в ведомстве.
Кроме того, 510 проб мясной продукции проверили по микробиологическим показателям— на содержание кишечной палочки, патогенные микроорганизмы и т.д. Из них 13% не соответствовали гигиеническим требованиям.
В Управлении Роспотребнадзора региона добавили, что неудовлетворительных образцов по паразитологическим показателям, по содержанию загрязнителей химической природы, антибиотиков, ГМО и радиоактивных веществ не выявили.
По данным ведомства, за 9 месяцев в регионе изъяли из оборота одну партию мясной продукции весом 2 кг.