Проверяя пельмени на антибиотики, омские эксперты нашли в них патогенные бактерии

Индивидуальный предприниматель поставлял котлеты и пельмени в Тюменскую область. В них местные специалисты обнаружили следы антибиотиков, сообщал 12 канал. Продукцию отправили на экспертизу в Омский референтный центр Россельхознадзора.

Сегодня, 29 сентября, в ведомстве озвучили итоги проверки. Выяснилось, что в образцах и свиного фарша, и замороженных пельменей есть патогенные микроорганизмы — листерии (Listeria monocytogenes). Теперь информацию передали непосредственно в управление Россельхознадзора.

Также специалисты центра пояснили, что обычно листерии обитают в почве, из которой через траву и воду попадают в организм животных. Человек может заразиться листериями, если употребит зараженное мясо и молоко. Поэтому хранить сырое мясо рекомендуется отдельно от готовых продуктов, тщательно мыть руки перед употреблением и приготовлением пищи, а после — тщательно мыть всё, к чему прикасалось сырое мясо. В ведомстве подчеркнули, что опасно употреблять продукты, которые не требуют термической обработки. В остальных случаях достаточно кипячения в течение 3-5 минут, чтобы бактерия погибла.

Фото: pixabay.com.

---

Добавить в избранные источники Яндекс.Новостей

Подписаться на канал Яндекс.Дзен

Подписаться на канал Телеграм