Пасхальные яйца могут таить смертельную опасность: диетолог рассказала, чего бояться
Диетолог из Новосибирска Мария Морозова предупредила о возможной опасности яиц, которые готовят и украшают на Пасху. Важно помнить и соблюдать простые правила безопасности, чтобы не навредить здоровью.
Яйца в преддверии Пасхи становятся одним из самых востребованных продуктов, поэтому возрастает риск купить некачественный и даже опасный товар.
Недобросовестные продавцы, например, могут реализовывать яйца с истёкшим сроком годности, неправильно хранившиеся, "напичканные" антибиотиками.
Диетолог и специалист по питанию из Новосибирска Мария Морозова из Новосибирска, рассказала Сиб.фм, чем ещё могут быт опасны пасхальные яйца.
Мало кто из покупателей яиц помнит о риске заразиться сальмонеллой, которая может вызвать серьёзное заболевание и даже привести в редких случаях к летальному исходу.
Эта бактерия вызывает диарею, у человека повышается температура, могут возникнуть спазмы. Болезнь иногда развивается стремительно, за несколько часов, и потребует длительного лечения.
Сальмонеллёз может стать причиной сильного обезвоживания, которое вызовет нарушение работы внутренних органов, может начаться кровотечение, нарушения давления могут спровоцировать инфаркт и инсульт, пишет LIFE.ru.
Особую опасность сальмонелла представляет для детей, беременных женщин и тех, у кого ослаблен иммунитет.
Свести к мнимому риск заражения сальмонеллой можно, если варить яйца "вкрутую" 10 минут.
Также яйца желательно мыть после покупки. Бактерии могут находиться на оболочке яйца.
Красители для яиц опасны?В магазинах обычно продают пищевые красители для украшения яиц на Пасху, но до сих пор часто возникает много вопросов об их безопасности. Якобы они могут вызывать серьёзные расстройства у детей и заболевания.
Но пищевой химик-технолог Сергей Белков заверил "360", что такие красители безопасны. В само яйцо они не попадают и остаются на скорлупе.
А вот раскрашивать яйцо маркерами и красками не стоит, так такое яйцо может получиться опасным. Такие краски могут проникнуть сквозь скорлупу и впитаться в белок яйца. Оно станет непригодным в пищу. Пигменты, которые в них используются, в пищу не предназначены.
Можно ещё прибегнуть к покраске яиц с помощью натуральных отваров растений и овощей. Самые проверенные способы — отвар луковой шелухи и свекольный сок. Еще проще украсить яйца с помощью термоплёнки и наклеек.