Нижегородская лаборатория обнаружила антибиотик в говяжьих сосисках

В Нижегородской области в ходе государственного пищевого мониторинга в говяжьих сосисках обнаружили следы антибиотика. Исследование провели специалисты испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ».

По данным регионального управления Россельхознадзора, лабораторные анализы подтвердили наличие в составе продукции вещества, применяемого в ветеринарии.

Выявленное содержание препарата нарушает требования технического регламента «О безопасности пищевой продукции». Специалисты отмечают, что остатки ветеринарных лекарств в продуктах питания могут представлять опасность для здоровья потребителей.

При регулярном употреблении такой продукции возможны аллергические реакции, повышенная нагрузка на печень и почки, а также формирование устойчивости организма к антибиотикам.

Результаты лабораторной экспертизы внесены в автоматизированную систему «Веста». Информация передана в надзорные органы для дальнейшего реагирования и принятия мер в отношении производителя, включая возможное изъятие небезопасной партии из оборота.

Напомним, что нижегородская лаборатория обнаружила в говяжьих сосисках ДНК свинины и курицы

Фото: Freepik