Опасную для здоровья колбасу с антибиотиками выявили в Нижегородской области

Антибиотик окситетрациклин нашли в образце колбасы в Нижегородской области в ходе исследований. Об этом сообщили в Управлении Россельхознадзора по региону и Республике Марий Эл.

Подробнее о результатах лабораторных исследований рассказываем на сайте Newsroom24.

Превышение содержания антибиотика выявили специалисты химико-токсикологического отдела Нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ». Исследование проводилось в период с 2 по 10 декабря этого года.

Окситетрациклин активно используется в ветеринарии для лечения инфекций у сельскохозяйственных животных. Однако его попадание в пищевые продукты, такие как колбаса, может представлять угрозу для здоровья человека. Применение антибиотиков в избыточных дозах может привести к развитию устойчивости к лечению, нарушению микрофлоры кишечника, а также аллергическим реакциям. В худшем случае окситетрациклин способен вызвать токсическое воздействие на органы, такие как печень и почки.

В настоящее время результаты исследований внесены в автоматизированную систему «ВЕСТА» и направлены заказчику для принятия соответствующих мер.

Ранее на сайте Newsroom24 сообщалось, что некачественную молочку выявили в больницах Нижегородской области.

Фото: Newsroom24