Колбасу с антибиотиками обнаружили в Нижегородской области

Антибиотик «Окситетрациклин» обнаружен в колбасе в Нижегородской области. Об этом сообщает пресс-служба филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Антибиотик был выявлен в ходе проведения пищевого мониторинга в период с 2 по 10 декабря сотрудниками химико-токсикологического отдела Нижегородской испытательной лаборатории. Специалисты отметили, что присутствие «Окситетрациклина» в продуктах питания, особенно в мясных изделиях, например, в вареной колбасе, вызывает беспокойство. У некоторых людей возможны аллергические реакции на него, нарушение баланса кишечной микрофлоры, а его длительное употребление способствует увеличению нагрузки на печень и почки, а также возникновению функциональных нарушений.

Результаты исследований внесены в автоматизированную систему «ВЕСТА», информация о выявленных нарушениях направлена в управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республики Марий Эл для принятия соответствующих мер.

Напомним, ранее в Нижегородской области обнаружили опасную молочную продукцию.