Опасения по качеству сыра: в российских брендах сыра с белой плесенью нашли кишечную палочку

Проверка качества популярных сыров с белой плесенью выявила серьёзные проблемы. В образцах от таких брендов, как "Егорлык молоко", Vitalat, Schonfeld, Treville, "ВкусВилл", Metro Chef и "Городецкая сыроварня", специалисты нашли кишечную палочку. Этот факт говорит о нарушении санитарных требований на производстве. Информацию обнародовал портал ProGorodChelny — Новости Челнов и Татарстана.

По действующим ГОСТам, любой сыр обязан соответствовать определённым стандартам безопасности. Однако исследованные сыры типа Бри провалили проверку: в них были зафиксированы отклонения по микробиологическим показателям. Наличие кишечной палочки может стать источником серьёзных заболеваний, включая острые пищевые инфекции.

Помимо этого, у брендов Schonfeld и Treville фактический состав не соответствовал маркировке — уровень белка и жира отличался от заявленного. Это нарушает правила информирования потребителей и может быть расценено как вводящее в заблуждение.

Сложившаяся ситуация подчёркивает необходимость постоянного мониторинга качества продуктов на всех этапах: от производства до продажи. Покупателям важно проверять упаковку, обращать внимание на состав и следить за результатами независимых экспертиз.