Небезопасная молочка: кишечную палочку нашли в мороженом и масле в Нижегородской области

Лаборатория провела пробы молока и молочной продукции, после чего выявили небезопасные продукты.

Некачественная продукция была обнаружена экспертами в Нижегородской области. Нижегородская испытательная лаборатория ФГБУ "ВНИИЗЖ" в период с 9 января до 30 апреля текущего года занималась рядом исследований. В ходе них было проверено 329 проб молока и молочной продукции, сообщает Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл.

После проведения 922 различных исследований по молочной продукции на содержание в ней определённых показателей были выявлены девять положительных случаев. Так удалось обнаружить некачественные товары. Например, в твороге эксперты обнаружили следы плесени, а в мороженом и сливочном масле нашли бактерии группы кишечной палочки. К числу небезопасной продукции отнесли и молоко, в котором было обнаружение превышение по количеству мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов