Нижегородцам рассказали, где можно нарваться на еду с кишечной палочкой и плесенью
В регионе нашли около 70 образцов продукции с нарушениями
В Нижегородской области провели молекулярные исследования продуктов на наличие вредных микроорганизмов. В итоге нашли кишечную палочку, стафилококк, сальмонеллу и плесень. Об этом сообщают в пресс-службе нижегородского филиала ФГБУ "ВНИИЗЖ".
С начала этого года в местную лабораторию поступило 1 715 образцов пищевой продукции, кормов и объектов окружающей среды на исследования. Их проверяли на содержание ГМО, а также на паразитов.
В итоге ученые нашли 72 образца пищевой продукции, не соответствующей требованиям. В продуктах нашли кишечную палочку, стафилококки, плесень, дрожжи, а также признаки несоблюдения санитарных норм. В мясе нашли сальмонеллу и листериоз. Причиной этому могло стать использование сырья от больных животных, а также нарушения при перевозке. Продукты с ГМО и паразитами не нашли.
Исследователи посоветовали нижегородцам покупать продукты только в проверенных местах, предназначенных для торговли. Еда, купленная на торговых точках, не прошедших ветеринарный контроль, может быть опасна для здоровья.